Najveća prednost šargarepe, pored bogatog vitaminskog sadržaja u odnosu na neke druge namirnice, jeste što se šargarepa lako vari kada se skuva ili dinsta.
Probajte i ovaj recept, veoma je jednostavan a jelo ukusno, lagano i zdravo
Potrebno je:
šargarepa (700 grama)
glavica crnog luka
2 čena belog luka
so
biber
1 kašika brašna
pola kašičice šećera
ulje
Priprema: na ulju propržiti sitno seckani crni luk, da postane staklast.
šargarepu oprati, očistiti, iseći na kolutove i pomešati sa lukom. Varivo dinstati poklopljeno na umerenoj temperaturi, uz dolivanje po malo vode. Povremeno promešati da šargarepa ne zagori.
Kada šargarepa napola omekša, posoliti je, pobiberiti, dodati seckani beli luk, brašno i šećer. Nastaviti sa dinstanjem dok potpuno ne omekša.
Varivo od šargarepe poslužiti kao prilog uz druga jela, prema izboru.
Šargarepa se u ishrani najčešće koristi kao dinstana ili kuvana, a u supama i čorbama je obavezan dodatak.
