Za ovaj recept potrebno je
- 500 g krupnog pasulja
- 400 g crnog luka
- 250 ml ulja
- so, biber u zrnu
- lovorov list
- mlevena paprika
Priprema:
Operite pasulj, stavite u šerpu sa vodom. Kuvajte par minuta dok voda ne proključa, a zatim procedite. Stavite novu vodu, par kašika ulja, par zrna bibera i lovorov list i kuvati oko dva sata.
Sitno naseckati crni luk, i prziti ga na dosta ulja, kad postane staklast skloniti ga sa vatre i dodati mlevenu papriku i promesati. U skuvan i proceđen pasulj dodati zapršku, preručite ga u zenljanu posudu, pa peći u rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
