Uz pomoć fantastičnog recepta pohovanje je moguće i u vreme posta.
U toku je Božićni post, a sutra i Badnje veče, ali to ne znači da morate da se odreknete omiljene hrane - pohovane ribe.
Obično ljudi za vreme posta ne jedu pohovanu hranu, ali više ne morate da se odričete tog zadovoljstva.
Napravite posni poh od namirnica koje svako ima, a umesto jaja koristite kiselu vodu.
Ona će vezati smesu, pa se poh neće raspadati prilikom prženja, već će stvoriti lepu i hrskavu koricu. Ovu smesu možete da koristite i za pohovanje povrća, ribe, sira, mesa...
Sastojci:
3 kašike brašna
2 kašike palente
1 kašičica slatke paprike
na vrh noža tucane sudžuk paprike
1 kašika senfa
oko 230 ml kisele vode
prezle
Priprema:
Pomešajte brašno, palentu, slatku papriku, tucanu papriku, senf i kiselu vodu. Posolite i pobiberite, pa dobro promešajte.
Uvaljajate povrće ili ribu u dobijenu smesu, pa zatim uvaljajte u prezle. Pržite u dubokom ulju koje ste dobro zagrejali ili u rerni na pek papiru, piše Stvar ukusa.
