Idealan predlog za ručak ukoliko postite stiže iz Bakine kuhinje - posne sarme sa spanaćem. Omiljeno srpsko jelo može se spremati i u posnoj verziji, podjednako ukusnoj.


Potrebno je:

  • 1 struk praziluka

  • 1 veća rendana šargarepa

  • 100 gr malo barenog pirinča

  • 4 čena seckanog belog luka

  • suvi začin

  • mleveni biber

  • mlevena crvena paprika

  • ulje


Priprema:



  1. Ispržiti seckan praziluk na ulju, dodati rendanu šargarepu, pa zatim baren pirinač, suvi začin, mleveni biber. Sve izjednačiti. Izabrati krupne listove spanaća, malo očistiti deblje drške oprati i  popariti vrelom vodom.

  2. Ostaviti 2 minuta, pa procediti. U listove stavljati kašiku fila, pa uviti u sarmicu. Ređati u podmazan pekač iliu pleh. U šerpicu sipati 200 ml kuvanog paradajza dodati kašiku brašna, pa žicom izmutiti da nema grudvica.

  3. Sipati 150-200 ml vode, 3 kašike ulja i preliti. Protresti malo tepsiju, pa staviti u rernu koja je zagrejana na 220 stepeni. Peći oko 35 minuta, da tečnost ispari.