Na današnji dan se strogo posti, a predlog iz Baka Jeline kuhinje za ručak je posni pasulj spremljen na vodi.
Potrebno je:
- 500 g pasulja
- 1 šargarepa
- 1 manji celer
- 1 zelena paprika
- 1 veća glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 1 kašičica brašna
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- mleveni biber
- peršunov list
Priprema:
Pasulj oprati, dobro ga istrljati rukama, pa naliti malo vodu i ostaviti da se kuva 2-3 minuta.
Isprati, pa naliti vodu, dodati luk seckan, šargarepu i celer na kocke, lovorov list, malo zrno bibera i zelenu papriku po želji.
Dodati nekoliko kašika hladne vode. Razmutiti brašno, papriku i seckan beli luk, zatim kašiku suvog začina. Žicom razbiti grudvice i sipati u pasulj. Ostaviti da vri neki minut. Po potrebi dodati soli. Dodati peršunov list. Stavit da se skuva.
