Iz Baka Jeline kuhinje stiže ideja za tradicionalnu pitu koja će vam se sigurno dopasti.

Pita sa mesom - sastojci:


350 gr mlevenog mesa
2-3 veće glavice crnog luka
1 kašika suvog začina  ili samo soli
mleveni biber
ulje za prženje
500 gr tankih kora

Pita sa mesom - priprema:


Luk sitno iseckati i propržiti, pa dodati meso i dinstati oko 10 minuta.

Dodati začin ili samo so, mleveni biber i još malo upržiti i skloniti sa vatre.

U činiju sipati kiselu vodu, jogurt, ulje, po želji prašak za pecivo (po receptu ne ide) i sve izjednačiti. Jaja izmutiti malo mikserom.

Kore podeliti na tri dela, a fil na dva dela.

Podmazati pleh koji se ne lepi, pa poređati prvi deo kora (na primer 7) jednu preko druge, pa staviti pola mesa. Odozgo idu opet kore, pa meso i na kraju kore.

Poseći nožem na kocke, pa preliti jogurtom i kiselom vodom. Protresti pleh da siđe između kora, pa preliti sa jajima umućenim mikserom.

Opet podignuti malo kore kako bi upile.

Poprskati malo uljem i peći na 220 stepeni C 10 minuta, pa smanjiti na 180 stepeni C, peći oko sat vremena ukupno.

Ukus je neopisiv, uživajte.