Recept dolazi iz Baka Jeline kuhinje.

 

Potrebno je:


  • 200 ml mleka

  • 10 g kvasca ili 1 suvi

  • 1 jaje

  • 1 kašičica šećera

  • malo soli

  • 300-350 g brašna ili (2 lončića od 200 g puna do vrha)

  • 150 g feta sira

  • 100 g izrendanog kačkavalja

  • 1 jaje za premazivanje


Priprema:

U vanglicu sipati mlako mleko, dodati šećer i kvasac i žicom razmutiti. Dodati ulje, jaje, brašno i zamesiti varjačom mekše testo. Pokriti i ostaviti 10 minuta pokriveno.

Tepsiju obložiti pek paprirom, pa je malo podmazati uljem.

Testo istresti u tepsiju i brašnjavim rukama ga poravnati na veličinu prečnika 30 cm, prema tepsiji.

Izmešati oba sira.

Testo premazati jajetom pa istresti oba izmešana sira i rasporediti.

Ostaviti da do kraja testa ostane dva prsta širine bez sira. Tu ivicu posuti debljim slojem susama.

Ostaviti 10  minuta, pa peći u zagrejanoj rerni na 210 stepeni C 30 minuta.

Prijatno!