Da li jedete brzo ili sporo?

Ako jedete brzo, ne samo da otežavate varenje, već i nagomilavate kilograme.

Istraživanja su pokazala da se ljudi koji pohlepno gutaju hranu češće prejedu od onih koji jedu sporije, piše Forbs.

Pun stomak

Naučnici veruju da brzo jedenje zaustavlja oslobađanje hormona koji govore mozgu kada je stomak pun. Ovo saznanje ide u prilog već dobro poznatom savetu da svaki zalogaj treba žvakati najmanje 20 puta pre gutanja.

Profesor Stiven Blum sa Imperijal koledža u Londonu, koji je vodio ovo istraživanje, istakao je da epidemiji gojaznosti svakako doprinosi i to što danas ljudi obično jedu brzo i za svojim stolom.

"Brzo jedenje, jedenje na poslu, sve to doprinosi povećanju rizika od gojenja. Nema sumnje da ako jedemo sporije, što možemo savršeno da kontrolišemo, imamo veće šanse da ostanemo vitki", tvrdi on, piše Avaz.ba.

Test sa sladoledom

Studija koju su sproveli Grci upoređivala je rezultate krvi ispitanika nakon što su pojeli 300 ml sladoleda za večeru različitim brzinama.

Izmerili su nivo hormona koji mozgu signaliziraju da je stomak pun i da je vreme da prestane da jede.

Oni koji su jeli sladoled punih pola sata imali su veći nivo hormona u krvi i rekli su da se osećaju sitije od onih koji su svoj sladoled jeli brzo.

Prethodna istraživanja su takođe pokazala da postoji vremenski razmak između jela i osećaja sitosti.