Recept iz Baka Jeline kuhinje za savršen ručak.
Potrebno je:
- sitno seckana veća glavica kiselog kupusa
- 1 veća kašika masti
- 1 veći praziluk
- 300-400 g svinjskog ili drugog mesa
- 300 g dimljenih rebara
- lovorov list, slatka i tucana paprika
- mleveni biber
Priprema:
Luk iseći na krugove i propržiti. Dodati sečeno meso i suhomesnato. Naliti malo vode i dinstati nekoliko minuta.
Dodati sitno seckan kiseo kupus, lovorov list, promešati i još dodati vode i kuvati 1,5 sat.
Dodati papriku slatku i tucanu po želji, kao i mleven biber. Staviti u rernu na 220 stepeni C 20 minuta.
Uz podvarak spremiti i jednu projaru.
Za projaru je potrebno:
- 3 jaja
- 50 g hlebnog brašna, toliko i griza
- 150 g kukuruznog brasna
- 100 ml kisele vode
- 200 ml jogurta
- 200 g sira i malo soli
- prašak za pecivo
- 70 ml ulja
Sve satojke izmešati.
Peći na 220 stepeni 40 minuta.
