Potrebno je:
- 30 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika brašna
- 50 ml mlake vode
- 2 jaja
- 300 ml mleka
- 30 gr maslaca
- korica limuna
- po želji šećer
- 700 gr brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Za premaz:
- kockica maslaca
- suvo voće na kockice
- žumance za premazivanje
Priprema:
Rastopiti kvasac sa šećerom u mlakoj vodi i dodati malo brašna. Ostaviti da kvasac zapeni.
U vanglicu razbiti dva jaja, dodati šećer po želji, koricu limuna ,rastopljen maslac i mlako mleko. Sve izjednačiti malo žicom. Dodati brašno i malo soli i zamesiti glatko testo. Pokriti da naraste, pa ga razviti za pola centimetra.
Premazati sa omekšanim maslacom i razbacati seckano voće (suve kajsije, jagode, suvo grožđe, seckanu koricu narandže itd.)
Uviti u rolnicu i nožem iseći rolnicu na pola, ne do kraja, pa uviti u krug tako da voće bude spolja.
Obložiti pek papirom okrugli pleh, staviti kolač u pleh, pokriti da odmori 15 -20 minuta, pa premazati žumancetom.
Peći na 180 stepeni C 50-60 minuta.
Posuti prah šećerom, seći ohlađen.
Kolači su fantastični uz čaj i kafu.
Uživajte!
