Njegova čarolija leži u kombinaciji intenzivne čokolade i suptilnog ukusa kokosa, koji zajedno stvaraju laganu, gotovo vazdušastu strukturu.

Sufle je iznenađujuće jednostavan za pripremu, a efekat je impresivan – svaki zalogaj topi se u ustima i može biti savršeno poslužen uz kuglu omiljenog sladoleda ili malo šećera u prahu. Za one koji nisu ljubitelji kokosa, možete koristiti običan puter ili rafinisano kokosovo ulje i i dalje ćete dobiti predivan kolač.

Vreme pripreme:

Za pripremu ovog slatkog deserta potrebno je oko 40 minuta

Sastojci (za 2 suflea)

-65ml kokosovog ulja

-3 kašike šećera

-70 g čokolade

-1 žumance

-1/2 kašičice ekstrakta vanile

-prstohvat soli

-2 belanca

-30 g šećera

-malo limunovog soka

-prstohvat kokosa u prahu

Priprema:

Pre nego što počnete, premažite male posudice ili činijice rastopljenim kokosovim uljem i pospite ih šećerom, kako bi se sufle kasnije lako izvadio. Zatim rastopite čokoladu zajedno sa kokosovim uljem u mikrotalasnoj ili na pari i dobro promešajte da smesa bude glatka. U ovu čokoladnu smesu dodajte žumance, vanilu i prstohvat soli, pa sve lagano promešajte i ostavite sa strane.

U posebnoj posudi umutite belanca sa malo limunovog soka i šećerom dok ne dobijete čvrstu i gustu smesu koja drži oblik. Pažljivo umešajte ovu smesu u čokoladnu, laganim pokretima odozdo nagore, kako bi smesa ostala vazdušasta i sufle mek i lagan, navodi 24sedam.

Sipajte smesu u pripremljene posudice, a vrhove poravnajte tako što ćete palcem ili kašikom povući po ivici, da ne puknu tokom pečenja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 14 minuta. Poslužite odmah, najbolje uz kuglu omiljenog sladoleda i pospite kokosom u prahu.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.