Jedan od takvih primera je i pita s kiselim kupusom, pa evo i recepta.

Potrebno je:

• pakovanje debljih kora za pitu


• 500 g kiselog kupusa, ribanca


• 500 g krompira


• 2 glavice crnog luka


• ulje, so, biber

Ribanac isperite u hladnoj vodi da odstranite višak soli. Dobro ga ocedite i istinite višak tečnosti. Ostavite na kuhinjskoj krpi da se malo prosuši.

Krompir dobro operite, oljuštite i ostavite u hladnoj vodi. Luk sitno iseckajte. U sud stavite ulje i izdinstajte crni luk. Dodajte i izdinstajte ribanac. Pobiberite po ukusu i narendajte krompir direkno u sud.

Sve dobro promešajte i ostavite da se malo prohladi.

Složite po tri kore tako što ćete svaku malo poprskati sa kiselom vodom i uljem, a na četvrtu rasporedite fil i umotajte.

Na pleh stavite papir za pečenje, složite sve uvijene kore, poprskajte odozgo sa malo kisele vode i ulja i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok kore ne dobiju zlatno žutu boju.

Kada je pita pečena, izvadite iz rerne i pokrijte čistom krpom da se prohladi. Secite po potrebi da se ne osuši.