Iz Bakine kuhinje stiže recept za piletinu pripremljenu na poseban način.
Piletina u saftu od povrća - sastojci:
2 glavice crnog luka
1 veća šargarepa
1 paradajz
1 sveža ili smrznuta paprika
1 kg piletine
suvi začin
ml. biber
ml. paprika
mast 1 kašika
2 kašike brašna
Za prilog:
Krompir pire
Piletina u saftu od povrća - priprema:
Piletinu uvaljati u brašno. Istopiti i ugrejati mast pa staviti piletinu u tiganj i pržiti malo da zarumeni sa obe strane pa izvaditi u tanjir.
Na istoj masti propržiti sitno seckan luk, šargarepu i papriku. Dinstati da omeknne pa ubaciti papriku, biber i suvi začin.
Dodati prženu piletinu pa sipati vodu i poklopiti da tečnost ispari i meso sasvim omekne. Dobija se fin gusti saft od luka i brašna u koje je bilo uvaljano meso.
Kao prilog predlažemo krompir pire.
