I dok su industrijske verzije često pune šećera, aditiva i konzervansa, domaći kečap je sjajan način da uživate u ovom sosu na zdraviji način - a ukus? Još bolji! Napravite domaći kečap u 'svojoj režiji' prema jedinstvenom receptu.

https://bizportal.rs/expo-2027/potvrda-regionalnog-partnerstva-madjarska-ucestvuje-na-ekspo-2027-beograd/

Sastojci za domaći kečap:


- 5 kg paradajza

- 300 g šećera

- 100 g soli

- 150 g gustina

- 100 ml sirćeta

- malo origana

- 2 g konzervansa

Priprema domaćeg kečapa:


Operite paradajz, oljuštite ga i izmiskajte u blenderu. Ukoliko imate mašinu za mlevenje paradajza, to je onda bolja opcija, piše Ona.

Sipajte dobijeni sok od paradajza u lonac i kuvajte dok ne uvri do četiri litra. Dodajte razmućen šećer, so, gustin, sirće i origano, pa mešajte dok ne počne da se zgušnjava. Na kraju dodajte malo kozervansa, pa sve dobro izmešajte.

Vruć kečap sipajte u sterilisane teglice ili staklene flaše, dobro ih zatvorite i okrenite naopako. Staklene posude sa kečapom dobro ušuškajte i ostavite da tako odstoje 48 sati, a onda ih prebacite na hladno mesto.

Prijatno!

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.