Potrebno je:
- 1/2 kg tankih kora
- 300 gr spanaća
- 250 gr sira
- 3 jaja
- 1/2 praška za peciva
- ulje
Priprema:
Sir izdrobiti i dodati 1 jaje, prašak za pecivo i izmešati. Spanać skuvati i iseckati, dodati u sir i izmešati. Na sto raširiti koru. Dva jaja izmutiti sa 30 ml ulja. Raširiti koru, pa je premazati četkicom. Stavit drugu preko nje pa i nju premazati.
Ostaviti sa strane. Raširiti novu koru, premazati jajima, pa u dnu po širine rasporediti uzano fil. Saviti izvice pa uviti u tanku rolnicu. Tako napraviti 9 rolnica. Vratiti prve dve kore premazane jajima pa pri dnu poređati 4 rolnice jednu do druge. Premazati jajima pa preko njih staviti 3 rolnice, preko njih dve i jednu na kraju.
Foto: Privatna arhiva
Saviti donju koru sa strane, pa sve uviti i vratiti u prvobitni položaj. Pleh 35x25 cm premazati uljem i staviti rolat premazati ostatkom jaja, posuti semenkama. Peći na 200 stepeni C oko sat vremena. Seći mlaku. Uživajte u sjajnom ukusu.
