U duhu Svetskog prvenstva u Kataru, donosimo vam recept za najukusniju poslasticu koje se tradicionalno sprema u pomenutoj zemlji. Reč je o slatkim knedlama od testa, (Luqaimat). Tradicionalno se služe uz slatki sirup.

Sastojci:


  • 1 šolja brašna

  • pola kašičice suvog kvasca

  • pola šolje mleka u prahu

  • 2 kašike šećera

  • pola kašičice kardamona u prahu

  • pola kašičice šafrana

  • jedna trećina mlake vode

  • ulje za prženje

  • pola šolje slatkog sirupa

  • kašičica susama za posipanje


 

Priprema:


  • Dodajte brašno, kvasac, mleko u prahu, šećer, kardamon u prahu i šafran. Sastojke sipajte u posudu i sve dobro sjedinite. Postepeno dodajte mlaku vodu i mešajte dok ne dobijete lepljivo testo. Pokrijte platnenom krpoim i ostavite od 30 do 45 minuta da naraste.

  • Zagrejte ulje i koristeći supenu kašiku formirajte kuglice od testa. Kuglice pržite u zagrejanom ulju dok sa obe strane ne budu rumene.

  • Nakon toga, kuglice stavite na ubruse, kako bi papir pokupio višak ulja.

  • Pustite da se ohlade, pa ih prelijte sirupom.


 

  • Pa, uživajte, dok gledate prenos utakmica sa Svetskog prvenstva u fudbalu!