Ipak, praškovi, ampule i drugi preparati često nisu jeftini. Postoji i jednostavnija opcija – namirnice koje organizmu obezbeđuju aminokiseline i vitamin C potrebne za prirodnu sintezu kolagena.
Zašto je kolagen važan za kožu i zglobove?
Kolagen je jedan od najvažnijih strukturnih proteina u ljudskom telu. Prisutan je u koži, hrskavici, kostima, tetivama i krvnim sudovima, gde doprinosi njihovoj čvrstini i elastičnosti.
Kako starimo, sposobnost organizma da stvara i održava kolagen postepeno se smanjuje. Promene vremenom mogu postati vidljive kroz gubitak elastičnosti kože, pojavu bora i promene u zglobovima.
Zbog toga su poslednjih godina suplementi kolagena privukli veliku pažnju, ali određene hranljive materije potrebne za njegovu sintezu možemo dobiti i iz svakodnevne ishrane, piše sensa.
Šta istraživanja kažu o kolagenu?
Naučna istraživanja bavila su se efektima oralnih kolagenskih suplemenata na kožu. Sistematski pregled i meta-analiza objavljeni 2021. godine u časopisu International Journal of Dermatology ukazali su na moguće poboljšanje hidratacije i elastičnosti kože, kao i smanjenje vidljivosti bora kod osoba koje su koristile hidrolizovani kolagen.
Istraživanja su ispitivala i njegov potencijalni uticaj na zglobove, uključujući bol i funkciju zglobova. Ipak, rezultati zavise od vrste preparata, doze i trajanja korišćenja.
Želatin takođe sadrži aminokiseline poput glicina, prolina i hidroksiprolina. Nakon varenja proteini se razlažu, a organizam dobijene aminokiseline koristi tamo gde su mu potrebne.
Vitamin C ima važnu ulogu u stvaranju kolagena
Za prirodnu sintezu kolagena nije dovoljno samo unositi proteine. Vitamin C ima važnu ulogu u procesima tokom kojih organizam stvara i stabilizuje kolagenska vlakna.
Upravo zato kombinacija želatina i namirnica bogatih vitaminom C može biti zanimljiv način da se kroz ishranu obezbede hranljive materije uključene u stvaranje kolagena.
Citrusi poput pomorandže i limuna prirodan su izvor vitamina C, dok želatin obezbeđuje aminokiseline.
Domaće žele bombone od citrusa i želatina
Za jednostavne domaće žele bombone potrebno je nekoliko lako dostupnih sastojaka:
- sok od 3 velike pomorandže
- sok od 1 limuna
- 1 kašika meda
- 4 kašike želatina prehrambene klase
Iscedite pomorandže i limun, pa sok sipajte u šerpu. Dodajte med i lagano zagrevajte smesu, bez jakog ključanja.
Postepeno dodajte želatin i neprestano mešajte dok se potpuno ne rastvori. Dobijenu smesu sipajte u silikonske kalupe i ostavite u frižideru nekoliko sati, odnosno dok se ne stegne.
Mogu li domaće žele bombone zameniti kolagenske suplemente?
Domaće žele bombone nisu isto što i standardizovani suplementi hidrolizovanog kolagena korišćeni u naučnim istraživanjima. Ipak, želatin sadrži aminokiseline prisutne u kolagenu, dok citrusi obezbeđuju vitamin C potreban za njegovu normalnu sintezu u organizmu.
Zbog toga mogu biti jednostavan dodatak raznovrsnoj ishrani, ali ih ne treba predstavljati kao tretman protiv bora ili bolesti zglobova.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)