Ne birajte banane samo po boji - ovo na kori može biti znak da ih ne treba kupiti

Međutim, nisu sve banane koje se nalaze u prodavnicama podjednako dobre. Neke mogu biti prezrele, oštećene ili pokvarene, dok promene na kori takođe mogu otkriti da su bile izložene neodgovarajućim uslovima tokom transporta ili skladištenja.

Stoga, pre kupovine, vredi dobro pogledati koru, boju i opšti izgled voća. Nekoliko znakova može upozoriti da je bolje ostaviti bananu na polici. Pocrneli vrhovi i neobično rebrasta kora mogu biti znak lošeg skladištenja. Posebnu pažnju treba obratiti na banane čiji su vrhovi znatno potamneli ili postali gotovo crni, posebno ako je samo voće dobilo neobičan, rebrast izgled.

Takve promene, nisu povezane sa uobičajenim procesom zrenja, već mogu ukazivati na pothlađivanje ili smrzavanje tokom skladištenja ili transporta. Meso banane tada može postati vodenasto i bezukusno, a takvo voće može početi veoma brzo da se kvari. Drugim rečima, nije svako crnenje na kori znak da je banana jednostavno zrela. 

Ostavljamo vam recept za domaći sutlijaš.

Ako su promene izražene i praćene neobičnom teksturom ploda, treba biti oprezan.

Velike tamne mrlje nisu isto što i male tačke Male smeđe tačke na kori banane su generalno uobičajene i često prate normalno sazrevanje. Problem nastaje kada se pojave velike smeđe ili ljubičaste mrlje. Takve promene mogu biti rezultat udarca, truljenja ili unutrašnjeg oštećenja ploda.

U takvim slučajevima, unutrašnjost banane može biti izuzetno mekana, gotovo kašasta, čak i ako na prvi pogled celo voće ne deluje dramatično.

Miris takođe može biti važan znak. Ako banana ima izražen kiseli miris ili miris koji podseća na kvasac, to može ukazivati na početak fermentacije. Takvo voće nije dobar izbor za konzumaciju.

Sivo-smeđa banana može ukazivati na to da je bila zamrznuta Još jedan znak na koji treba obratiti pažnju je neprirodna sivo-smeđa boja kore. Takva promena, prema datim informacijama, može biti posledica zamrzavanja. 

Nakon odmrzavanja, banana može izgubiti deo svoje uobičajene teksture i ukusa, a meso može poprimiti izgled koji podseća na kuvano voće.

Takva banana može biti neprijatna za jelo, a prema tekstu, nije pogodna za pečenje. Stoga je bolje odabrati voće prirodnijeg izgleda, bez izražene sivkaste nijanse.

Zelene banane nisu nužno loše, ali postoji jedan izuzetak. Sama zelena boja nije razlog za bacanje banane. Zelena banana može jednostavno biti nezrela i može normalno sazreti tokom vremena. Problem može nastati kada na već žutoj kori ostanu izuzetno jarko zelene pruge.

Prema tekstu, takav izgled može biti znak problema sa procesom zrenja, na primer, prevremene berbe ili nepravilnog transporta. 

Takvo voće, kako je navedeno, može ostati tvrdo i bez dovoljno izraženog slatkog ukusa čak i nakon što ostatak kore požuti.

Beli naslage i lepljiva kora zahtevaju dodatni oprez Banane imaju posebno neobičan izgled, na čijoj se kori mogu videti beli ili gotovo providni naslage, kao i lepljivi tragovi.

Prema tekstu, takve pojave mogu biti povezane sa tretiranjem površine određenim hemikalijama u pokušaju produženja roka trajanja. Stoga se preporučuje izbor voća prirodnog i čistog izgleda.

Banane su među najlakšim voćem za kupovinu i jelo. 

Spremne su za jelo nakon što ih samo oljuštite, zbog čega mnogi ljudi čak ni ne razmišljaju o tome kako da prepoznaju voće koje nije dovoljnog kvaliteta.

Crni vrhovi i velike mrlje nisu uvek znak zrele banane

Međutim, nisu sve banane kupljene u prodavnici podjednako dobre. Neke mogu biti prezrele, oštećene ili pokvarene, dok promene na kori mogu otkriti i da su bile izložene neodgovarajućim uslovima tokom transporta ili skladištenja. Stoga, pre kupovine, vredi dobro pogledati koru, boju i opšti izgled voća.

Nekoliko znakova može upozoriti da je bolje ostaviti bananu na polici. Pocrneli vrhovi i neobično rebrast kora mogu biti znak lošeg skladištenja. Posebnu pažnju treba obratiti na banane čiji su vrhovi znatno potamneli ili postali gotovo crni, posebno ako je samo voće dobilo neobičan, rebrast izgled.

Takve promene nisu povezane sa uobičajenim procesom zrenja, već mogu ukazivati na pothlađivanje ili smrzavanje tokom skladištenja ili transporta. Meso banane tada može postati vodenasto i bez ukusa, a takvo voće može početi veoma brzo da se kvari. Drugim rečima, nije svako crnenje na kori znak da je banana jednostavno zrela.

Ako su promene izražene i praćene neobičnom teksturom ploda, trebalo bi biti oprezan. Velike tamne mrlje nisu isto što i male tačke. Male smeđe mrlje na kori banane su generalno česte i često prate normalno sazrevanje. Problem nastaje kada se pojave velike smeđe ili ljubičaste mrlje. Takve promene mogu biti rezultat udara, truljenja ili unutrašnjeg oštećenja ploda.

U takvim slučajevima, unutrašnjost banane može biti izuzetno mekana, gotovo kašasta, čak i ako celo voće na prvi pogled ne deluje dramatično. Miris takođe može biti važan znak. 

Ako banana ima izražen kiseli miris ili miris koji podseća na kvasac, to može ukazivati na početak fermentacije. Takvo voće nije dobar izbor za konzumaciju.

Sivo-smeđa banana može ukazivati na to da je bila zamrznuta. Još jedan znak na koji treba obratiti pažnju je neprirodna sivo-smeđa boja kore. Takva promena, prema datim informacijama, može biti posledica zamrzavanja. Nakon odmrzavanja, banana može izgubiti deo svoje uobičajene teksture i ukusa, a meso može poprimiti izgled koji podseća na kuvano voće.

Takva banana može biti neprijatna za jelo, a prema tekstu, nije pogodna za pečenje. Stoga je bolje odabrati voće prirodnijeg izgleda, bez izražene sivkaste nijanse. 

Čudan miris, siva kora i lepljivi tragovi zahtevaju oprez

Zelene banane nisu nužno loše, ali postoji jedan izuzetak. Sama zelena boja nije razlog za bacanje banane. Zelena banana može jednostavno biti nezrela i može normalno sazreti tokom vremena. Problem može nastati kada na već žutoj kori ostanu izuzetno jarko zelene pruge.

Takav izgled može biti znak problema sa procesom zrenja, na primer, prevremene berbe ili nepravilnog transporta. 

Takvo voće, kako je navedeno, može ostati tvrdo i bez dovoljno izraženog slatkog ukusa čak i nakon što ostatak kore požuti. Beli naslage i lepljiva kora zahtevaju dodatni oprez Banane imaju posebno neobičan izgled, na čijoj kori se mogu videti beli ili gotovo providni naslage, kao i lepljivi tragovi, piše Dnevno.hr

Takve pojave mogu biti povezane sa tretiranjem površine određenim hemikalijama u pokušaju da se produži rok trajanja. Stoga se preporučuje izbor voća prirodnog i čistog izgleda.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.