Novo istraživanje pokazalo je da je kod miševa maslinovo ulje dato pre glukoze usporilo pražnjenje želuca i ublažilo rani porast šećera u krvi. Ipak, rezultati još ne potvrđuju da isti efekat postoji i kod ljudi.

Šta je istraživanje pokazalo?

Istraživači su nakon noćnog posta podelili miševe u tri grupe. Jedna je prvo dobila vodu, a zatim glukozu. Druga je dobila maslinovo ulje, pa glukozu 15 minuta kasnije. Treća je najpre dobila glukozu, a potom maslinovo ulje, piše Glossy.

Kod miševa koji su maslinovo ulje dobili pre glukoze, želudac se praznio sporije, pa je glukoza postepenije stizala do creva. Naučnici su pratili i hormone uključene u regulaciju šećera u krvi, među kojima su glukagon, GIP i GLP-1. Dodatni eksperimenti ukazali su na ulogu ovih hormona i vagusnog živca u odgovoru organizma.

Zašto je važan redosled hrane?

Ranije studije na ljudima ukazivale su da konzumiranje povrća, proteina ili masti pre ugljenih hidrata može da ublaži porast šećera u krvi nakon obroka. Jedno moguće objašnjenje je da se hrana sporije kreće iz želuca u tanko crevo, gde se glukoza apsorbuje.

Promena redosleda namirnica zato se istražuje kao jednostavan način da se utiče na šećer u krvi, bez izbacivanja čitavih grupa hrane. Ipak, nalazima iz studija na životinjama treba pristupati oprezno.

Da li maslinovo ulje može da pomogne osobama sa dijabetesom?

Istraživači su sličan odgovor uočili i kod miševa sa dijabetesom tipa 2. To, međutim, ne znači da je dokazano da uzimanje maslinovog ulja pre obroka pomaže osobama sa dijabetesom. Istraživanje je sprovedeno na miševima, a potrebne su kliničke studije da bi se utvrdilo da li se rezultati mogu primeniti na ljude.

Maslinovo ulje pre ugljenih hidrata zato ne treba predstavljati kao terapiju niti kao zamenu za preporuke lekara. Dalja istraživanja treba da pokažu da li promena redosleda namirnica može pouzdano da utiče na nivo šećera u krvi kod ljudi. 

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.