Cvekla je povrće jesenje sezone
Zbog toga se preporučuje njegova konzumacija tokom oktobra i novembra, jer će verovatno imati poboljšani ukus i hranljivu vrednost.
Povrće crvenkaste boje i posebnog ukusa, naučni naziv je „Beta Vulgaris“. Zahvaljujući svom karakterističnom ukusu, ova superhrana ima veliku raznovrsnost u kulinarskom svetu.
Ali ako postoji jedan razlog zašto je cvekla prepoznata kao superhrana koja se redovno uključuje u ishranu, to je zbog njene visoke nutritivne vrednosti.
Cvekla je izvor vitamina C, kalijuma i folne kiseline
Bogate su i fosforom, a organizmu obezbeđuju nisku količinu kalorija. Pored toga, moramo istaći njegov sadržaj u vitaminu B1, vitaminu B2, vitaminu B3, vitaminu B6; i minerali kao što su gvožđe i jod.
Prema stručnjacima za ishranu, sve hranljive materije prisutne u cvekli bolje se apsorbuju kada se uzimaju u obliku soka, posebno gvožđe.
Sva ova dobra svojstva repe stvaraju niz blagodeti za organizam. Na primer, idealno je povrće za zdravlje srca.
To je zbog dobrog udela antioksidanata koji stimulišu kardiovaskularno blagostanje, pomažu u čišćenju krvi i poboljšavaju funkcionisanja krvnih sudova.
Ova superhrana takođe nudi pozitivne efekte za poboljšanje pamćenja!
Različite naučne studije su uspele da potvrde da sok od cvekle podstiče cerebralni protok krvi i stimuliše područje mozga odgovorno za pamćenje ili kognitivne procese.
Pored toga, to je takođe jedna od onih namirnica koje pomažu u poboljšanju odbrane i poboljšanju funkcije imunog sistema. To je zbog visokog sadržaja hranljivih materija neophodnih za pravilno delovanje imuniteta, kao što su vitamin A, vitamin C ili folna kiselina.
Ne smemo zaboraviti da je cvekla i superhrana za snabdevanje energijom organizma, a njen sastav bogat vitaminima, mineralima, vlaknima i ugljenim hidratima je idealan da obezbedi energiju koja nam je potrebna tokom dana za razvoj svakodnevnih aktivnosti.
Drugi ključni aspekt repe je da ne goji
To je povrće koje je indicirano za uključivanje u dijetu koja ima za cilj gubitak težine. To je zdrava, lagana i zasitna hrana. Tačnije, na 100 grama hrane daje 43 kcal i 1,6 proteina.
Redovna konzumacija cvekle ne predstavlja nikakvu opasnost po zdravlje, osim kod osoba kod kojih u bubrezima prevladava oksalat, jer je ova namirnica bogata oksalnom kiselinom.
