Organska hrana je skuplja – da li je zaista zdravija i kada vredi platiti više

Zbog toga se mnogi pitaju da li viša cena zaista donosi bolji kvalitet ili se dodatno plaća samo oznaka na pakovanju.

Odgovor nije jednostavan. Organska proizvodnja podrazumeva posebna pravila uzgoja, ali oznaka „organsko“ ne znači automatski da je namirnica hranljivija, bezbednija ili potpuno bez pesticida, piše bella.

Da li organska hrana sadrži pesticide?

U organskoj poljoprivredi ograničena je upotreba sintetičkih pesticida i đubriva, ali su dozvoljena određena sredstva prirodnog porekla. Ipak, prirodno ne znači uvek potpuno bezopasno.

Bez obzira na način proizvodnje, voće i povrće treba dobro oprati pre jela i pravilno čuvati.

Da li je organska hrana hranljivija?

Kod pojedinih organskih namirnica mogu postojati razlike u količini vitamina, biljnih jedinjenja ili masnih kiselina. Međutim, istraživanja ne potvrđuju da je svaki organski proizvod hranljiviji od konvencionalno proizvedenog.

Organska jagoda zato ne mora biti znatno zdravija od obične, kao što ni organsko meso nije automatski bolji izbor od svakog proizvoda bez te oznake.

Kada se isplati kupovati organsko?

Organska hrana može biti dobar izbor za ljude koji žele da podrže određeni način proizvodnje, smanje uticaj poljoprivrede na prirodu ili više vole ukus nekog proizvoda.

Ipak, nema potrebe kupovati je iz straha da je sva konvencionalno proizvedena hrana loša ili nezdrava.

Ne morate sve namirnice kupovati organski

Najpraktičnije rešenje je kombinovanje. Ako kućni budžet ne dozvoljava kupovinu isključivo organskih proizvoda, prednost možete dati namirnicama koje često jedete.

Neki nutricionisti savetuju da to budu bobičasto voće, lisnato povrće i začinske biljke, odnosno namirnice čija se kora jede. Kod banana, avokada i pomorandži, čija se debela kora uklanja, doplata za organski proizvod mnogima neće biti prioritet.

Važnije je redovno jesti raznovrsno voće i povrće nego ga izbegavati zato što ne možete da priuštite organsko.

Proverite sertifikat i deklaraciju

Natpisi „organsko“ i „sertifikovano organsko“ ne moraju uvek imati isto značenje. Sertifikat potvrđuje da su proizvodnja i kontrola usklađene sa propisanim standardima.

Pre kupovine proverite deklaraciju, poreklo proizvoda i oznaku nadležnog sertifikacionog tela. Prednost dajte sezonskim namirnicama i proverenim proizvođačima.

Da li vredi platiti više?

Organska hrana može biti dobar izbor, ali nije neophodna za zdravu ishranu. Umesto da težnja ka „savršenim“ namirnicama optereti kućni budžet, važnije je voditi računa o raznovrsnoj ishrani i redovnom unosu voća i povrća.

Viša cena zato nije uvek garancija boljeg proizvoda. Najpametnije je proveriti oznake, uporediti cenu i birati namirnice prema potrebama i mogućnostima.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.