Ako voliš jela na kašiku, verovatno si navikao na klasičnu zapršku. Međutim, sve više ljudi prelazi na lakšu varijantu.

Ova zdrava zaprška može da da isti, pa čak i bolji rezultat.

Problem sa brašnom i uljem je što dodaju prazne kalorije i često otežavaju varenje. Jelo bude teže, a posle obroka se javlja osećaj nadutosti ili umora.

Zato se danas sve češće koriste bolje alternative koje rade isti posao – ali bez loših efekata.

Jedan od najboljih trikova je da deo povrća iz jela jednostavno izgnječiš ili izblendaš i vratiš nazad u šerpu. Tako dobijaš prirodnu zdravu zapršku bez dodatnih sastojaka.

  • krompir ili šargarepa daju kremastu teksturu

  • pasulj ili grašak prirodno zgušnjavaju varivo

  • Sve ostaje lagano i lakše za stomak .Ova metoda je posebno dobra za čorbe i variva, jer ne menja ukus – samo ga produbljuje.

    Ako želiš još jači efekat, probaj sa crvenim sočivom. Ono se brzo kuva i potpuno se raspada u jelu, dajući mu gustinu bez brašna.

    Ova zdrava zaprška ne samo da zgušnjava, već dodaje i proteine i hranljive materije. Praktično dobijaš i bolji ukus i bolju nutritivnu vrednost.

    Mnogi misle da bez zaprške jelo neće biti „to to“. Istina je suprotna – često bude čak i ukusnije.

    Ključ je u tome da ne pokušavaš da imitiraš staru zapršku, već da prihvatiš novu logiku kuvanja:

    - manje masnoće

    - više prirodnih sastojaka

    - sporije kuvanje za bolju teksturu

    -Moj utisak iz kuhinje

    Prvi put kada sam izbacio brašno iz zaprške, bio sam skeptičan. Međutim, rezultat me je iznenadio – jelo je bilo lakše, a ukus izraženiji, piše Krstarica.

    Male promene u kuhinji često prave najveću razliku. U ovom slučaju, zdrava zaprška je jednostavan trik koji čini jelo lakšim, ukusnijim i boljim za telo.

    BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:



    Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.