Podjednako dobro prolazi i na porodičnim okupljanjima i u poslastičarnicama, a volimo ga jer se lako priprema, izgleda impresivno, a istovremeno je lagan, kremast i osvežavajući.
Gotovo da se može uporediti sa vašim omiljenim sladoledom. Najveća prednost čizkejka je što se lako kombinuje sa različitim ukusima i sezonskim voćem.
Jagode, maline, borovnice, limun, koje god voće da izaberete, a leti je najčešće sezonsko, daje ovom desertu potpuno novu notu, zbog čega čizkejk nikada ne dosadi. Upravo zato je postao jedan od najpopularnijih deserta na društvenim mrežama i omiljeni izbor za sve prilike.
Kombinacija kremastog fila, bele čokolade i svežih jagoda čini ovaj čizkejk savršenim desertom za toplije dane. Dovoljno je elegantan za proslave, a opet dovoljno jednostavan za pravljenje kod kuće.
Pročitajte OVDE recept za najukusniju pitu sa višnjama i pudingom.
Za podlogu: 250 g usitnjenog keksa, 100 g pečenih, mlevenih lešnika, 150 g putera ili margarina i šest kašika mleka.
Za krem: 500 g krem sira, 350 ml slatke pavlake, za šlag 100 g šećera u prahu, 200 g bele čokolade i 300 g jagoda.
Za ganaš: 200 g bele čokolade, 100 ml slatke pavlake i šlag.
Za dekoraciju: sveže jagode.
Priprema: Usitnjen keks i lešnike pomešajte sa otopljenim puterom. Postepeno dodajte mleko, dok ne dobijete smesu koja se lako maže u kalupu. Utisnite podlogu u kalup prečnika 24 cm i ostavite je u frižideru dok pripremate fil.
Otopite belu čokoladu na pari i ostavite da se hladi nekoliko minuta. Umutite krem sir sa šećerom u prahu, zatim dodajte otopljenu čokoladu i kratko promešajte mikserom. Posebno umutite gustu pavlaku, pa je lagano umešajte u krem.
Na kraju dodajte sitno iseckane jagode. Prelijte fil preko podloge i ostavite tortu u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, da se lepo stegne. Zagrejte slatku pavlaku do ključanja, sklonite sa vatre i dodajte iseckanu belu čokoladu, piše Dnevno.hr
Ostavite da odstoji minut, pa mešajte dok ne dobijete glatki ganaš. Prelijte preko ohlađene torte i vratite čizkejk u frižider na oko sat vremena. Ukrasite tortu svežim jagodama neposredno pre serviranja.
Pre sečenja, lagano prođite nožem po ivici kalupa da biste dobili uredne komade. Služiti dobro ohlađeno.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)