To je jedna od najjednostavnijih, ali veoma aromatičnih marinada za piletinu.
Zahvaljujući bosiljku, belom luku, parmezanu, pinjolima i maslinovom ulju, daje piletini bogat mediteranski ukus bez potrebe za puno dodatnih začina.
Ako nemate pinjole, možete ih zameniti jednakom količinom oraha, indijskog oraha, badema ili pistaća, a za verziju bez orašastih plodova odlične su semenke suncokreta ili bundeve.
Možete koristiti domaći ili kupovni pesto, a dovoljno je da piletinu marinirate 20–30 minuta, mada je možete ostaviti u frižideru preko noći, do 24 sata.
Mariniranu piletinu možete peći u rerni, na tiganju ili na roštilju, a pripremiti je u fritezi na vrući vazduh.
Pročitajte OVDE kako da spremite sočan losos sa grilovanim povrćem. Ostavljamo vam recept.
Pesto marinada za piletinu
Sastojci:
- 25 g svežeg bosiljka;
- 10 g pinjola (ili indijskog oraha);
- čen belog luka;
- 60 ml maslinovog ulja;
- 25 g rendanog parmezana i,
- 680 g pilećih prsa ili bataka bez kostiju.
Stavite bosiljak, pinjole, beli luk, maslinovo ulje i parmezan u blender ili procesor hrane.
Blendirajte dok ne dobijete pesto koji je kohezivan, ali ne mora biti potpuno gladak. Ako koristite gotov pesto, jednostavno ga stavite u veliku kesu sa zatvaračem, piše Punkufer.
Dodajte piletinu u kesu sa pestom i čvrsto je zatvorite. Nežno promešajte ili masirajte kesu tako da pesto ravnomerno obloži piletinu.
Ostavite piletinu da se marinira u frižideru najmanje jedan sat, ili je možete ostaviti preko noći.
Kada ste spremni za pripremu, izvadite piletinu iz frižidera i pecite je na željeni način - na tiganju, roštilju ili u rerni.
Nakon što izvadite piletinu, bacite sav pesto ili marinadu koji su ostali u kesi i koji su došli u kontakt sa sirovom piletinom.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)