Poznate i kao bakin kolač, ove hrskave poslastice prave se od nekoliko osnovnih sastojaka, a odlično se slažu uz mleko, kafu ili čaj.
Recept je jednostavan, testo se brzo priprema, a galete se peku svega nekoliko sekundi sa svake strane. Tradicionalno se koriste kalupi u obliku srca, ali testo možete isprobati i u drugim kalupima ili rebrastom tosteru, piše Stil.
Osnovne informacije o galetama
Kuhinja: domaća
Tip jela: dezert
Kalorije: oko 100–155 kcal po komadu
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme pečenja: oko 30 minuta
Ukupno vreme: oko 50 minuta
Sastojci za starinske galete
-250 g masti
-200 g šećera
-3 jaja
-100 ml mleka
-rendana kora limuna ili narandže
-800 g brašna
-1 prašak za pecivo
Kako se priprema testo za galete
Mast dobro umutite, a zatim dodajte šećer, jaja, mleko i rendanu koru limuna ili narandže. Dodajte prašak za pecivo i postepeno umešajte brašno.
Zamesite glatko testo od kojeg možete lako da odvajate manje komade. Od testa oblikujte kuglice odgovarajuće veličine za kalup koji koristite.
Kako pravilno ispeći galete u kalupu
Kalup za galete prethodno blago podmažite i dobro zagrejte. Na svaki deo kalupa stavite po kuglicu testa, zatvorite kalup i odmah ga okrenite kako bi se zagrejala i druga strana.
Nakon sedam do osam sekundi proverite galete. Ako još nisu dovoljno pečene, ostavite ih kratko u kalupu, a zatim pažljivo izvadite.
Pečenje ide veoma brzo, pa je važno da galete redovno proveravate kako ne bi previše potamnele.
Mogu li galete da se peku bez tradicionalnog kalupa?
Isto testo možete koristiti i u drugim odgovarajućim kalupima. Galete se mogu isprobati i u rebrastom tosteru, uz prilagođavanje količine testa i vremena pečenja.
Kada se malo ohlade, galete postaju prijatno hrskave i spremne su za posluživanje. Jednostavan starinski recept odličan je izbor kada želite domaću poslasticu od sastojaka koje uglavnom već imate u kuhinji.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)