Osnovna smesa nije previše slatka, pa ih možete poslužiti sa čokoladom i voćem ili pripremiti u slanoj varijanti sa sirom, jajima ili avokadom.
Sastojci
- 250 g brašna
- 2 jajeta
- 300 ml mleka
- 80 g otopljenog putera
- 50 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- malo ulja ili putera za aparat
Kako se pripremaju hrskavi i vazdušasti vafli
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte mleko i otopljeni puter, pa kratko promešajte, piše bella.
U posebnoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i so. Suve sastojke postepeno dodajte u smesu sa jajima i mešajte samo dok se sve ne sjedini. Izbegavajte predugo mešanje jer vafli mogu postati zbijeni.
Ostavite testo da odstoji
Pripremljeno testo ostavite da odmori oko 10 minuta. Za to vreme dobro zagrejte aparat za vafle i po potrebi, premažite ga sa malo ulja ili putera.
Sipajte odgovarajuću količinu smese i pecite nekoliko minuta, sve dok vafli ne postanu zlatni i hrskavi.
Kako da vafli ostanu hrskavi
Pečene vafle nemojte odmah slagati jedan preko drugog jer će omekšati od pare. Rasporedite ih na rešetku kako bi sačuvali hrskavu koricu.
Trik za još vazdušastije vafle
Za posebno mekanu i laganu unutrašnjost razdvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, a zatim ih špatulom pažljivo umešajte u gotovo testo.
Slatki ili slani vafli
Slatke vafle možete poslužiti sa čokoladnim kremom, jagodama, bananama, medom, šećerom u prahu ili sladoledom.
Za slanu verziju smanjite količinu šećera i poslužite ih sa krem sirom, jajima, avokadom, pršutom ili rendanim sirom.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)