Sitne, prhke i obavijene prah šećerom, one su mnogo više od poslastice. Vanilice su uspomena na porodične praznike, miris detinjstva i simbol domaće topline koji se ne menja ni kroz vreme ni kroz generacije.
Njihov miris, koji se širi iz rerne, ima moć da na trenutak ućutka svet. U tom mirisu prepoznajemo ruke baka koje mese testo, decu koja čekaju da se kolači ohlade i tišinu koja prethodi prazniku.
Jednostavnost koja nikad ne izlazi iz mode
Iako izgledaju skromno, tajna vanilica je u jednostavnosti – i u strpljenju. Dovoljno je nekoliko osnovnih sastojaka: mast, jaje, malo šećera i brašna. I, naravno, nežni dodir vanile koji sve povezuje u celinu.
Vanilice su dokaz da istinski ukusi ne zahtevaju raskoš. Njihov šarm leži u teksturi koja se topi u ustima, i u slatkoj noti domaćeg džema — najčešće od kajsija ili šljiva — koji ih spaja u savršen par.
Recept iz srca domaće kuhinje
Sastojci:
- 1 jaje
- 100 g masti
- 50 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 300 g brašna
- prstohvat praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- rendana korica limuna (po želji)
- domaći džem (od kajsija ili šljiva)
- prah šećer s vanilom za valjanje
Priprema:
Umutite jaje s mastima, margarinom i šećerom u prahu. Dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo i umesite glatko, mekano testo. Razvucite ga na debljinu od pola centimetra i modlicom vadite krugove. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne poprime svetlozlatnu boju.
Kada se ohlade, spajajte po dve vanilice džemom i obilno ih uvaljajte u prah šećer s vanilom.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
?is_from_webapp=1&sender_device=pc
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
