Potrebno je za pola mere:
- 200 gr ml. mesa mešano
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 4 kašike vode
- crvena ml. paprika
- suvi začin ili samo soli
- 1 jaje
- ml. bibera
- ml. peršunov list
- ulje
Za preliv:
- 2 jaja
- 1 kašika kisele pavlake
- 50 ml ulja
Priprema:
Tikvice iseći na tanke listice i posoliti. Ostaviti da odstoji da pusti tečnost oko 15 minuta.
U meso staviti 4 kašike vode pa rukama razrediti meso.
[caption id="attachment_31683" align="alignnone" width="900"]
Foto: Bakina Kuhinja[/caption]
U tiganj sipati u tiganj u baciti seckan luk, crni ibeli kao i rendanu šargarepu. Propržiti pa ubaciti meso i njega dinstati.
[caption id="attachment_31684" align="alignnone" width="900"]
Foto: Bakina Kuhinja[/caption]
Ubaciti biber, papriku jaje, peršunov list pa izmešati. . Manji pleh premazati uljem ocediti tikvice pa pola poredjati u pleh.
Istresti meso a odozgo redjati ostatak tikvica. Jaja umutiti dodati pavlaku i mleko pa izmutiti.
Preliti musaku. Odozgo po želji staviti 2 lista suve slanine. Peći 40-45 min na 200 stepeni C.
[caption id="attachment_31685" align="alignnone" width="900"]
Foto: Bakina Kuhinja[/caption]
Fantastično, meni je bolja od musake sa krompirom!
