Donosimo vrlo jednostavan trik koji će krompiru produžiti svežinu.
Koliko puta vam se dogodilo da imate osećaj da je krompir maltene odmah nakon što ste ga kupili počeo da klija?
Čak i kada se drži na suvom i tamnom mestu, ovo je normalan proces koji je nemoguće sprečiti, ali stručnjaci kažu da ga i te kako možemo odložiti, a sve što je potrebno jeste da ga mudrije odlažemo.
Već neko vreme internetom kruži savet da se krompir drži s jabukom kako ne bi proklijao brzo.
Kako objašnjavaju stručnjaci, jabuke emituju gas eten (ranije nazivan etilen), koji ne dozvoljava brzo klijanje krompira.
Međutim, kako je poznato da čuvanje jabuka s drugim voćem i povrćem može da dovede do njihovog brzog propadanja, postoji i tvrdnja da će držanje jabuka s krompirom izazvati sasvim suprotan efekat.
Šta je istina?
Osmonedeljni eksperiment koji je sproveden u popularnoj emisiji America's Test Kitchen pokazao je da krompir uz koji je odložena jedna jabuka ostaje čvrst i bez klica nakon ovog perioda, za razliku od onog koji je čuvan bez jabuke.
Krompir u kom nije bilo ove voćke bio je mekan, smežuran i proklijao.
Dakle, ne samo što će jabuka odložiti klijanje krompira, nego će on ostati svež, a kada ga sečete biće sočan, čvrst i vlažan.
