Tikvice su se pojavile na pijacama, pa je vreme da počnemo da ih koristimo u receptima.

Evo jednog recepta iz čuvene Baka Jeline kuhinje.

Potrebno je:


  • 1 praziluk

  • 2  šargarepe

  • 1 manji celer

  • 1 paprika

  • 1 veća tikvica

  • 1 veći krompir

  • 1 kašičica suvog začina

  • malo mlevenog bibera

  • peršunov list

  •  ulje


 Za sos:

Priprema:

Jednu šargarepu izrendati i malo propržiti na ulju. Dodati seckan praziluk, šargarepu, seckanu papriku, pa se pržiti oko pet minuta.

Dodati na kocke isečene tikvicu i krompir. Naliti vodom da ogrezne. Kuvati 40 minuta, dodati začine po želji. Štap blenderom izblendati povrće. U posudu staviti pavlaku i izdrobljen beli luk i malo posoliti.

I to izblendati štapom. Sipati u tanjir čorbicu i dodati kašičicu sosa od belog luka. Dodati i peršunov list.

Ukus je neodoljivo dobar.