Iz Baka Jeline kuhinje stiže nam recept za domaću alvu. Recept samo za iskusne, spretne i brze domaćice!
Potrebno je:
- 400 gr šećera
- 350-400 gr susama
- 1 puna kašika brašna
- 200 ml vode
- 50 ml ulja
- 1-2 vanilin šećera
Priprema:
- Susam sipajte zajedno sa brasnom u veći pleh, pa ga malo prepecite u rerni koliko da dobije krem boju, pa ga prohladite. Kad se prohladi sameljite ga u blenderu ili mašini za kafu.
- U šećer sipajte vodu, dodajte vanilu i kuvajte da se lepo ušpinuje. Jednu po jednu kašiku ubacujte mlevene paste i brzo mešajte žicom. Brzo se steže pa morate biti brzi i jaki u rukama.
- Kalupi moraju biti spremni i obavijeni pek papirom koji visi preko njega.
- Čim sve izjednačite sipajte brzo u kalupe. U sredinu možete ubaciti rastopljenu čokoladu. Pokrijte sa papirom koji visi preko, pa pritisnite malo rukama da slegne.
- Ostavite da se ohladi, pa stavite u frižider.
- Okrenite naopako kalupe sklonite hartiju, pa secite po želji.
