Iz Baka Jeline kuhinje nam stiže recept za sočne i hrstave pohovane batake.
Pohovani bataci - sastojci:
pileći bataci
2-3 jaja
so, začin
100 gr prezli
100 gr kornifleksa
100 gr brašna
ulje
Pohovani bataci - priprema:
Od karabataka izvaditi kost, a batake malo zaseći da se bolje isprže. Posoliti, pa dodati malo začina, po želji bibera.
Batake uvaljati u brašno, umućena jaja u koje ste izdrobili četiri čena belog luka, zatim u prezle, pa u jaja i u kornifleks koji ste malo usitnili.
Pržiti na laganoj vatri u dubokom ulju oko 30 minuta poklopljeno.
Povremeno ih okrenuti.
Izvaditi na upijajući pek papir. Fantastični, hrskavi, unutra sočni. Uživajte!
