Napravite obrok po receptu iz Baka Jeline kuhinje.
Potrebno je:
Nadev:
- 1 glavica crnog luka
- 1 sveža crvena paprika
- 100-150 g šunkarice
- 50 g feta sira
- malo suvog začina
- mleveni biber
- 1 jaje
- ulje
Kora:
- 3 lončeta od 200 g brašna
- 200 ml mleka
- 100 ml vode
- 10 g kvasca
Priprema:
Iseckati sitno luk i papriku na kockice i propržiti.
Dodati na kocke sečenu šunku, pa je ispržiti. Dodati suvi začin i mleveni biber, pa prohladiti.
Dodati jedno belance, a žumance ostaviti da se premaže. Kvasac izmrviti u mlakoj vodi, pa kad zapeni dodati u vanglicu sa brašnom.
Dodati malo soli i 1 kašiku ulja. Umesiti testo i ostaviti da odmori. Odvojiti manji deo i pokriti, a ostatak iseći na veličinu tepsije.
Na to sipati prženu šunku i rasporediti, pa dodati kocke sira.
Ostatak testa razviti tanje, pa iseći trakice i uviti, pa po zelji prekriti preko pite.
Premazati žumancetom i posuti susamom.
Peći na 200 stepeni C oko 30-40 min. Ostaviti da se prohladi, pa iseći.
Uzivajte!
