Recept iz Baka Jeline kuhinje.
Potrebno je:
- 400 gr mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 4 čena belog luka
- 2 rendana krompira ili tikvica
- malo suvog začina
- 500 g tankih kora
- ulje, malo crvene paprike
- malo kisele vode
Za preliv:
- 200 ml jogurta
- 100 ml kisele vode
- malo praška za pecivo
- malo ulja
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati mleveno meso i dinstati ga oko 10 minuta. Dodati suvi začin, mleveni biber, beli luk i rendan krompir.
Sve izjednačiti. List tanke kore malo poprskati uljem i kiselom vodom, tako i drugu, pa treću koru. Dodati nekoliko kašika nadeva mesa ponovo dve kore odozgo i na treću meso.
Pokriti korom i poseći pitu na kocke i poprskati uljem i kiselom vodom. Izmešati jaja, dodati malo praška za pecivo, jogurta, kisele vode ulja i preliti pitu. Peći na 200 stepeni oko 50 minuta. Prijatno!
