Recept dolazi iz Baka Jeline kuhinje.
Potrebno je:
- 800 g bundeve
- 9 tankih gotovih kora
- 3 jaja
- 100 g šećera
- šecer za bundevu po želji
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 100 g griza
- 1/2 praška za pecivo
- 100 g suvog grožđa
- malo ruma
- malo cimeta
- vanilin šećer
Priprema:
Bundevu izrendati i pošećeriti po želji, dodati i malo cimeta i sve izmešati.
Umutiti jaja sa šećerom, dodati griz i prašak za pecivo, jogurt, ulje, i sve dobro izjednačiti.
Koru raširiti na sto, premazati uljem, pa pokriti drugom korom i premazati sa 2-3 kašike nadeva od jaja i razbacati rendanu bundevu i malo suvog grožđa.
Prekriti još jednom korom i premazati nadevom od jaja, dodati opet bundevu i suvo grožđe. Saviti ivice i uviti u rolat. Ređati u podmazan pleh.
Napraviti još dve rolnice isto tako.
Ostatkom fila premazati sve kore i peći na 200 stepeni C oko 40-50 minuta.
Seći prohlađenu pitu. Odozgo posuti šećerom u prahu, sa vanilom.
