Iz Baka Jeline kuhinje stiže recept za kolač sa jabukama, cimetom i džemom.

Sastojci:


3 veća jaja
100 ml mleka
100 ml maslinovog ulja
2 šolje od 200 gr brašna, ne pune
1 prašak za pecivo
rendana korica limuna ili narandže
100 -150 gr šećera
3 kašike džema od kajsije ili  po izboru

Nadev:

1 kg rendanih jabuka
1 kesica cimeta
šećer za jabuke
100 gr prezli

Priprema:


Rernu uključite na 200 stepeni C.

Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, koricu limuna, ulje, mleko, pa izjednačiti.

Podmazati pleh i posuti brašnom.

Istresti pola testa, izravnati i peći na 180 stepeni C 10 minuta.

Jabuke izrendati i dodati cimet i šećer po želji. Ubaciti prezle i malo ulja i sve izmešati.

Na polupečen biskvit premazati 3 kašike džema i istresti ostatak jabuka i izjednačiti. Istresti drugi deo testa i poravnati.

Vratiti u rernu i peći još 50 minuta na 180 stepeni.

Na ohladjen kolač staviti prah šećer i seći u kocke. Treba vam oštar nož jer je kolač jako mekan.

Prelep je kao duša.