Recept za salčiće dolazi iz Bakine kuhinje.

Potrebno je:


  • 350 ml mleka

  • 15 g kvasca

  • 2 jaja

  • 1 kašičica šećera

  • malo soli

  • korica limuna po želji

  • 2 kašike ulja

  • 650 g brašna

  • malo maslaca


Za nadev:

  • 100 g mlevenih oraha

  • 100 g mlevenog keksa

  • 50-100 ml mleka

  • 50 g suvog grožđa

  • 2 kašike šećera


Priprema:

U mlako mleko izdrobiti kvasac, dodati šećer, pa kad zapeni kvasac dodati jaja i malo žicom izmutiti ulje, dodati koricu limuna, brašno i so i zamesiti glatko testo.

Poklopiti da malo odmori oko 20 min.


Razviti u veći pravougaonik.


Premazatoi maslacom, pa preklapati po malo u uzane pravougaonike. Preseći na pola, premazati opet, pa staviti jedno preko drugog. Ostaviti 5-6 minuta pokriveno.


Razviti u pravougaonik i seći u kvadrate. Izmešati mleveni orah i mleveni keks, dodati suvo grožđe potopljeno u rum. Dodati šećer, pa izmešati. Dodati malo toplog mleka.

U svaki kvadrat staviti po kašičicu nadeva i preklopiti i dobro pritisnuti.

Ostaviti da odmore 15 minuta, pa peći na 220 stepeni C oko 30 minuta.

Posuti vanilom i prah šećerom