Domaće slatko od jagoda je bez premca a pošto je sezona već počela i ne traje dugo možete već da pripremite recept za ovu poslasticu.
Ovo je malo drugačiji recept od uobičajenih, ali je zato priprema duplo brža. Naime, u šerpu se dodaje i skrob koji će slatko brže zgusnuti, pa će priprema kraće trajati.
Sastojci:
1 kg jagoda
1/2 limuna
1/2 šolje šećera
2 kašike kukuruznog skroba
2 kašike hladne vode
prstohvat soli
Priprema:
Jagode isecite na željenu veličinu, a zatim ih sipajte u šerpu. Dodajte sok od limuna, šećer i so.
Promešajte, pa kuvajte dok ne počne da ključa.
Nakon toga smanjite temperaturu i dodajte kukuruzni skrob koji ste pomešali sa vodom (tako da nema grudvica) i nastavite da krčkate još nekih 7 minuta.
Sipajte u sterilisane tegle i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi pre nego što ih stavite u frižider.
