Iz Bakine kuhinje nam stiže recept za kiflice savršenog ukusa.
Spolja hrskave, a unutra mekane kao duša.
Kiflice - sastojci:
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
2 jaja
200 ml mleka
2 kašike maslinovog ulja
550 gr brašma
malo soli
Za nadev:
100 gr sira
1 žumance
1 kašika maslinovog ulja
Kiflice - priprema:
U mleko izdrobiti kvasac, dodati šećer, pa kad zapeni sipati u vanglicu, dodati jaja, ulje, brašno i so i zamesiti glatko testo.
Ostaviti da odmara 30 minuta, pa razviti u pravougaonik. U tanjir staviti sir i žumance, pa izjednačiti i dodati ulje.
Nadevom premazati testo i urolovati. Nožem iseći kiflice i ređati u pleh.
Ostatkom belanaca premazati kiflice i posuti susamom. Peći na 220 stepeni C 30 minuta. Pokriti malo krpom zatim služiti.
