Donosimo vam super ukusni recept koji morate probati.
Sastojci:
500 g graška
500 g svinjskog mesa (može i piletina)
1 crni luk
1 prazilk (po želji)
1 šargarepa
1 krompir
3 čena belog luka
1 kesica instant krem čorbe od graška
suvi biljni začin, biber
1 kašičica slatke mlevene paprike
malo mirođije
2 kašike kečapa
1 kašičica suvog vlašca (po želji)
Priprema:
Luk i praziluk propržiti na ulju, pa dodati meso iseckano na kockice.
Začiniti sa suvim biljnim začinom, biberom i slatkom mlevenom paprikom.
Ako želite možete da dodate i tucanu ljutu papriku i vlašac.
Kada se meso malo upržilo, dodajte sitno seckan krompir, šargarepu i beli luk.
Promešajte, pa dodajte grašak i opet promešajte.
Dodajte malo mirođije, malo kečapa i nalijte sa vodom.
Poklopite i kuvajte na tihoj vatri.
Napravite supu sa toplom vodom i dodajte malo mirođije, pa i nju nalijte u grašak. Kuvajte nekih 30-45 minuta (procenite sami).
Najbolje cake za kuvanje graška:
Grašak se sporije kuva u slanoj vodi, pa je bolje da ga posolite pred kraj ili kada je gotov, piše Still.
Nakon što provri, dodajte u grašak nekoliko kašika ulja, to će ubrzati proces kuvanja.
Zatim, 10-15 minuta nakon ključanja, dodajte oko pola kašičice sode na svaka 2 l vode.
Tako će grašak postati mekan, samo nakon 5 minuta, ali budite pažljivi, pošto ako dodate više sode, možete pokvariti ukus jela.
Grašak kuvajte u šerpi sa debelim dnom kako ne bi izgoreo, a voda treba da pokrije grašak oko 1 cm.
Kuvajte na tihoj vatri.
