Posni pilav sa puno povrća je zdrav i ukusan obrok.

 

Potrebno je:

1 glavica cnog luka

1 sveža paprika

1 manja tikvica

1 koren manjeg celera

1 manji krompir


100 gr šampinjona

1 veća šargarepa

100 gr pirinča

suvi začin


mleveni biber po želji

peršunov list

ulje

 

Priprema:

U šerpu sipati ulje pa dodati seckan luk, ne mora jako sitno, i na kockice papriku.

Izdinstati pa dodati seckane tikvice, krompir, zatim koren celera na kockice, šampinjone na listiće. Ubaciti još šargarepu na kolutove ili na štapiće.

Prodinstati sa suvim začinom i dodati na kraju opran, u nekoliko voda, pirinač. Ubaciti biber po želji, dodati peršun.

Naliti vodu da ogrezne i smanjiti vatru tek toliko da kuva da pirinač ne bi zagoreo. Kad voda sasvim ispari pilav je gotov. Služiti toplo.

Uživajte, fantazija od jela!