Sladoled od lubenice zvuči fantastično na ovim vrućinama. Evo šta vam je potrebno.

 

Sastojci:


  • 150 ml svežeg ili flaširanog soka od lubenice

  • 125 g šećera

  • 3/4 kašičice soli

  • 390 ml nezaslađenog kokosovog mleka

  • 60 ml zaslađenog kondenzovanog mleka

  • 60 ml slatke pavlake

  • jedna ipo kašičica korice limete plus 1 kašika svežeg soka od 1 limete

  • seckana sveža lubenica i krupna morska so, za ukras


Priprema: 


Pomešajte sok od lubenice, šećer i so u malom loncu. Kuvajte na srednjoj vatri, često mešajući, dok se šećer potpuno ne rastvori, 3 do 4 minuta.

Sklonite sa vatre i umešajte kokosovo mleko, zaslađeno kondenzovano mleko, slatku pavlaku i sok od limete dok se potpuno ne sjedini.

Umešajte koricu limete. Dobro sve promešajte.

Brzo prebacite sladoled u posudu za zamrzavanje, pritisnite papir za pečenje direktno na površinu.

Pokrijte posudu i zamrznite dok se ne stegne, najmanje 6 sati.

Sladoled se može čuvati u zamrzivaču do 3 meseca.

Za serviranje, ukrasite svežom lubenicom, morskom solju i koricom limete, predlaže Stvar ukusa.