Recept za hleb iz tiganja je jednostavan za pripremu, gotov je brže nego što očekujte, uvek se jede topao.
Idealan je za sendviče, ali i razne umake i salate!
Ovaj specijalitet inače potiče iz indijske tradicionalne kuhinje, a zovu ga i nan hleb.
Kako vodu, so, brašno i ulje svi uvek imamo u kući, za ovaj recept ne morate čak ni da potrošite novac!
Evo recepta za indijski nan hleb.
Potrebni sastojci:
250 g pšeničnog brašna
150 ml vode
1 prosejana kašičica suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašika ulja (najbolje maslinovog)
Priprema:
1. U posudi pomešajte kvasac, brašno i so. Dodajte ulje. Potom postepeno dodajte vodu i dobro umesite sve dok ne dobijete glatku i lepu smesu. Ako se testo kruni i mrvi, dodajte još malo vode. Ako je previše lepljiva - dodajte brašno.
2. Od testa formirajte kuglu, stavite je u posudu i prekrijte. Posudu stavite da odstoji 15-ak minuta u toploj vodi.
3. Nakon toga testo oblikujte u devet jednakih loptica, pa ih na pobrašnjenoj površini izvaljajte tako da dobijete tanke lepinje.
4. Kada ih ispržite u tiganju dobićete veoma ukusan specijalitet, pogodan za bilo koju kombinaciju.
