Gibanica je jedno od najomiljenijih jela, poznata po svojoj sočnosti i bogatom ukusu.
Ovo je savršeno jelo za sve prilike, bilo da pravite brzi obrok za porodicu ili tražite nešto posebno za goste.
Dodavanjem kefira, gibanica dobija posebnu mekoću i bogatstvo ukusa, dok je priprema jednostavna i brza.
Sastojci:
- 2 kore za pitu
- 600 ml kefira
- 6 jaja
- 300 g svežeg sira
- 1/2 kašičice soli
- 50 g kačkavalja
- šaka susama
Priprema:
Kako biste napravili ovu gibanicu prvo zgužvajte kore u tepsiji. U zasebnu činiju sipajte kefir, jaja, sveži sir i so. Umutite smesu ručno.
Zalijte kore smesom i malo pritisnite rešetkastom kašikom da bi se rasporedila. Odozgo iseckajte komadiće kačkavalja i pospite susamom.
Pecite 40 minuta u rerni na 180 stepeni.
Izvadite, ostavite da se prohladi i uživajte.
