Ova supa je odlična večera usred nedelje ili praktičan obrok koji možete poneti na posao. Možete je skuvati u većoj količini, zamrznuti i samo podgrejati kada vam zatreba nešto fino, hranljivo i toplo „na kašiku“.

Supa od sočiva i slanine 

Sastojci:

-1 kašičica ulja

-75 g dimljene slanine, bez masnoće, sitno seckane

-1 luk, sitno seckan

-1 crvena paprika, sitno seckana

-1,5 l pilećeg ili povrtnog temeljca

-1 mali batat, oljušten i sitno seckan

-1 čen belog luka

-200 g crvenog sočiva

-velika grančica timijana

-1 lovorov list

-so

-sveže mleveni crni biber

Priprema:

Zagrejte ulje u velikoj šerpi. Dodajte slaninu, luk i crvenu papriku. Dinstajte na laganoj vatri oko 5 minuta, dok povrće ne omekša.

U posebnoj šerpi zagrejte temeljac do ključanja.

U šerpu sa slaninom i povrćem dodajte batat, beli luk i sočivo. Mešajte minut, zatim prelijte vrelim temeljcem i dodajte začinsko bilje.

Začinite solju i biberom. Pustite da provri, zatim smanjite vatru, poklopite i kuvajte 15–20 minuta, dok sočivo ne omekša. Izvadite timijan i lovorov list, piše Ona.

Po želji izmiksajte štapnim mikserom (nije obavezno).

Poslužite toplo.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.