Recept za gulaš sa šampinjonima.
Sastojci:
500g šampinjona
2 glavice crnog luka
1 šargarepa
1 čen belog luka
1 sveža paprika
suvi začin
so i biber
peršun
1 dl soka od paradajza
Priprema:
Iseckajte crni luk i papriku. Šargarepu narendajte i stavite sve zajedno sa malo ulja i vode da se dinsta. Dodajte suvi začin. Dinstajte 15 minuta.
Za to vreme, u drugu posudu stavite šampinjone isečene na krupnije listiće sa solju i biberom i malo ulja. Ostavite da se krčka. Šampinjoni će za oko 20 minuta biti gotovi.
U omekšalu šargarepu, luk i papriku dodajte beli luk.
Sjedinite sve zajedno i dodajte paradajz pa ostavite da prokrčka još 5 minuta.
Za ovaj gulaš možete da dodate i pirinač kao prilog.
