Ovaj recept stiže iz bakine kuhinje.
Potrebno je:
- 200 ml sojinog mleka
- 10 g kvasca
- 2 kašike ulja
- na vrh noža praška za peciva
- 400 g brašna
Priprema:
Sojine ljuspice ili soju potopite u vruću vodu, neka odstoje bar dva sata ili preko noći.
Sipajte vode u odnosu 4:1 i izblendajte dobro, pa procedite.
Nadošli kvasac sipajte u vanglicu i dodajte sojino mleko, ulje i brašno i malo soli. Zamesite glatko testo.
Ostavitie da naraste, pa umesite rukama i podelite na dva dela oblikujući lopte. Pokrijte i ostavite 10 minuta.
Nožem malo zasecite pa i peći na 220 stepeni C 20 -30 minuta.
Lepinje služiti tople.
