Recept stiže iz Bakine kuhinje.
Potrebno je:
- 300 ml mleka
- kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- 3 kašike ulja
- 500 g brašna
- korica limuna
- malo soli
Nadev:
- 200 g mlevenih oraha
- kockica maslaca ili margarina
- 50 -100 g šećera
- 100 ml vrelog mleka
Odvojiti malo mleka, pa izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad nadođe kvasac dodati ostatak mleka, jaje i izmutiti malo žicom.
Ubaciti ulje, koricu limuna i brašno i dobro izlupati varjačom. Pokriti da odmori pola sata.
Preraditi testo u lopticu i pokriti 10 minuta, pa razviti tanko u pravougaonik.
U mlevene orahe ubaciti 100 ml mleka i kockicu kvasca i zasladiti po želji.
Neka malo provri da se zgusne i malo prohladi, pa premazati preko testa i uviti u rolat.
Pokriti, pa kad poraste premazati žumancetom i peći na 200 stepeni C oko 40 minuta.
Kad se ispeče, pokriti da se ohladi pa seći.
