Pekarski krompir mnogima je omiljen dodatak jelu zbog svog pikantnog ukusa koji mu daju začini.
Kada se u njega doda i fina, mesnata slaninica dobijate samostalno jelo koje će va soduševiti.
Lako se pravi pa se može jesti kao ceo obrok ili se, po volji, može dodati neko meso.
Sastojci:
1 kilogram krompira
200 grama mesnate slanine
1 kašika svežeg peršuna
3-4 čena belog luka
So i začini po ukusu
Priprema:
Oljuštite krompir pa isecite na četvrtine.
Skuvajte potom u slanoj vodi, tačnije, napola skuvajte.
Nije potrebno da krompir postane skroz mekan, već da bude blago skuvan, još uvek tvrd iznutra.
Ocedite krompir od vode zatim, pa pomešajte sa peršunom.
Ulje zagrejte u tepsiji pa ubacite krompiriće. Preko krompirića složite parčiće slanine, i na kraju dodajte čenove belog luka.
Krompiriće i slaninicu pecite na 200 stepeni, a znaćete da je gotovo kada krompirići dobiju finu boju, i slaninica se uprži.
Izvadite iz rerne pa poslužite dok je još toplo.
