Potrebno je:
- 30 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 250 ml mlakog mleka
- 600 g brašna
- malo soli
- 3 kašike ulja
- 200 g sira
- kockica margarina
- jaje
Priprema:
Kvasac izmrvite u mlakoj vodi, dodajte šećer, pa kad zapeni sipajte u vanglicu. Ubacite mleko, ddajte brašno i so, kao i malo ulja.
Zamesite testo da bude glatko. Možete rukom, varjačom ili mikserom. Poklopite da odmori na toplom 30 minuta.
Istresite na sto koji ste pobrašnjivili i oblikujte loptu rukama, pa ostavite još 5,6 minuta pokriveno.
Sir izdrobite ako želite slane kiflice.
Testo razvucite okruglo, premazati u tankom sloju margarinom ili maslacem, pa iseći na četvrtine, svaku četvrtinu na tri dela za veće kifle ili na četiri dela za manje kiflice.
Pokrijte i ostavite da narastu 15 minuta, pa premažite žumancetom u koje ste dodali 1 kašiku mleka.
Na svaku kiflici stavite i malo margarina i pospite susamom.
Pecite na 220 stepeni C 25-30 minuta.
